Lubisz kuchnię meksykańską? A może chcesz się z nią dopiero zapoznać? Bez względu na to, po której stronie barykady stoisz, warto spróbować przygotować jedno z najpopularniejszych dań tej kuchni, które jest niezwykle proste do przygotowania. Fajitas to coś, czego powinien spróbować każdy. Nie wymaga wielkiego nakładu sił w przygotowaniu, a składniki są ogólnie dostępne, dzięki czemu przy wizycie w pierwszym lepszym sklepie, możesz zaopatrzyć się we wszystko to, czego potrzebujesz do przygotowania tego dania.
SKŁADNIKI
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z limonki, wyciśnięty z około 3 limonek
2 łyżeczki kminku
½ łyżeczki czerwonej papryki w proszku
Pół kilo piersi z kurczaka
Sól
Świeżo zmielony czarny pieprz
2 papryki pokrojone w cienkie plasterki
1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
Tortille
W dużej misce wymieszaj 1/2 szklanki oleju, sok z limonki, kminek i czerwoną paprykę w proszku. Kurczaka dopraw solą i pieprzem, wrzuć do miski i wymieszaj. Odstaw do lodówki na co najmniej około godzinę.
Gdy kurczak będzie gotowy do smażenia, rozgrzej łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor z każdej strony. Odstaw na 10 minut, a następnie pokrój kurczaka w paski.
Dodaj paprykę i cebulę na patelnię i gotuj do miękkości przez około 5 minut. Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj. Podawaj z tortillami.
