VIRGINIA CORN FRITTERS
Na pamiątkę „Kochanej starej południowej mamusi, cioci Caroline”. Ta książka z przepisami jest z 1922 roku.
1 puszka kukurydzy,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki suchych i przesianych okruchów,
1 łyżka soli,
1 łyżka proszku do pieczenia,
1 jajko dobrze ubite,
1 łyżka mąki.
Posiekać kukurydzę i dodać pozostałe składniki w podanej kolejności. Wrzucać z łyżki stołowej na rozgrzany, głęboki tłuszcz i smażyć do uzyskania brązowego koloru.
