Jak przygotować klasyczną lasagnę

Jak przygotować klasyczną lasagnę - Twój przepis Najlepsze przepisy w internecie - 1

Jak przygotować klasyczną lasagnę

Lasagna to jedno z najbardziej popularnych dań włoskiej kuchni, które zyskało międzynarodową sławę. Ta warstwowa zapiekanka z makaronu, sosu mięsnego i sera jest symbolem komfortowego jedzenia. Klasyczna lasagna ma bogaty smak i aromat, który sprawia, że warto spróbować tego dania.

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy
  • 0,5 kg kiełbasy włoskiej (bez skóry)
  • 0,5 szklanki cebuli (posiekanej)
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 puszka (400g) pomidorów w kawałkach
  • 1 puszka (140g) przecieru pomidorowego
  • 1 puszka (425g) sosu pomidorowego
  • 0,5 szklanki wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżeczki suszonych liści bazylii

  • 0,5 łyżeczki nasion kopru włoskiego

  • 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
  • 1 łyżka soli
  • 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanego świeżego pietruszki
  • 12 płatów lasagne
  • 0,5 kg sera ricotta
  • 1 jajko

  • 0,75 łyżeczki soli

  • 0,75 kg sera mozzarella (pokrojonego w plasterki)

  • 0,75 szklanki startego parmezanu

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C.
  2. Zeszklij kiełbasę, cebulę i czosnek na dużej patelni z oliwą. Smaż je na średnim ogniu aż kiełbasa będzie dobrze przypieczona i rozdrobniona. Odlej nadmiar tłuszczu.
  3. Dodaj pomidory w kawałkach, przecier pomidorowy oraz sos pomidorowy do patelni. Wymieszaj razem z cukrem, bazylią, koprem włoskim, mieszanką ziół włoskich, jedną łyżką soli i pieprzem. Dus na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
  4. Gotuj płaty lasagne w osolonym wrzątku przez 8-10 minut. Odcedź i opłucz zimną wodą.
  5. Wymieszaj ser ricotta, jajko, pietruszkę i 0,75 łyżeczki soli w osobnej misce.
  6. Złóż lasagnę, rozpoczynając od rozłożenia 1,5 szklanki sosu mięsnego na dnie żaroodpornego naczynia o wymiarach 23×33 cm. Na sosie ułóż połowę płatów lasagne. Następnie rozsmaruj połowę mieszanki serowej i ułóż trzecią część plasterków mozzarelli. Nałoż na to warstwę sosu mięsnego (1,5 szklanki) i posyp parmezanem (0,25 szklanki). Powtórz wszystkie warstwy jeszcze raz i zakończ warstwą mozzarelli oraz parmezanem. Zakryj naczynie folią aluminiową, aby zapobiec przywieraniu sera.

  7. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Zdejmij folię aluminiową i piecz kolejne 25 minut. Odstaw do ostudzenia przez 15 minut przed podaniem.

Dodatkowe informacje:

Podaj lasagnę ciepłą, najlepiej z dodatkiem czosnkowego pieczywa lub świeżej sałatki jako pełnowartościowego posiłku. To klasyczne danie jest doskonałe na rodzinne obiady i spotkania ze znajomymi.

Najczęściej zadawane pytania

Jak przechowywać lasagnę?

Lasagna można przechowywać w lodówce, w dobrze zamkniętym pojemniku, przez około trzy dni. Można również zamrozić gotową lasagnę i przechowywać ją w zamrażarce do trzech miesięcy. Przed podaniem rozmrozić i podgrzać w piekarniku.

Czy mogę użyć innych mięs zamiast kiełbasy włoskiej?

Oczywiście! Możesz zastąpić kiełbasę włoską np. mielonym mięsem wołowym, wieprzowiną lub drobiem. Możesz również wypróbować kombinacji różnych rodzajów mięsa dla dodatkowych smaków.

Czy mogę użyć makaronu bezglutenowego?

Tak, jeśli masz nietolerancję glutenu lub preferujesz dietę bezglutenową, możesz użyć makaronu bezglutenowego do przygotowania lasagny. Obecnie na rynku dostępne są różne rodzaje makaronów bezglutenowych.

Recenzje

Bardzo lubię tę przepis na lasagnę! Jest doskonale doprawiona i ma idealną konsystencję. Moja rodzina uwielbia to danie i zawsze jesteśmy zadowoleni, gdy go przygotowuję. Polecam!

To była pierwsza raz, kiedy próbowałem przygotować lasagnę i wyszło mi bardzo dobrze! Instrukcje były jasne, a smak dania był wyśmienity. Naprawdę podobało mi się gotowanie tej potrawy i na pewno będę ją robił ponownie.

Podsumowanie

Klasyczna lasagna to pyszne danie o bogatym smaku i aromacie. Warstwy makaronu, sosu mięsnego i sera tworzą niezapomnianą kompozycję smakową. Ta potrawa jest doskonała na rodzinne obiady oraz specjalne okazje. Spróbuj przygotować tę klasyczną lasagnę według naszego przepisu i ciesz się smakiem prawdziwej włoskiej kuchni!

Tagi artykułu:
· · · ·
Kategorie artykułów:
CIEKAWOSTKI

Komentarze są zamknięte.

Nie przegap! losowe posty ...