Zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i serem – przepis krok po kroku
Jeśli szukasz dania, które jest sycące, pełne smaku i idealne na chłodniejsze dni, to zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i serem jest dla Ciebie! Ta potrawa ma bogaty smak dzięki chrupiącemu boczkowi, kremowej sosie i roztopionemu serowi. Może być podawana jako główne danie lub jako dodatek do mięs lub sałatek dla bardziej wykwintnego posiłku. Jej prostota w przygotowaniu sprawia, że jest doskonała zarówno dla początkujących kucharzy, jak i do codziennego gotowania.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 150g wędzonego boczku
- 4 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 100g twardego sera (np. cheddar)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 180°C.
- Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na cienkie plasterki o grubości około 2-3 mm.
- Ugotuj ziemniaki: Gotuj plastry ziemniaków w osolonej wodzie przez około 5 minut, następnie odcedź.
- Przygotuj cebulę i boczek: Obierz i posiekaj cebulę. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Pokrój boczek na małe kawałki.
- Smaż cebulę i boczek: Na patelni podsmażaj cebulę aż będzie złota, następnie dodaj czosnek i boczek. Smaż do momentu, aż boczek będzie chrupiący.
- Nakładanie warstw: W naczyniu żaroodpornym ułóż połowę ziemniaków, przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na tę warstwę rozprowadź mieszaninę cebuli i boczku, a następnie przykryj pozostałymi ziemniakami.
- Masa jajeczna: W misce ubij jajka z śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Wlej tę masę na ułożone warstwy ziemniaków w naczyniu żaroodpornym.
- Dodaj ser: Zetrzyj ser na tarce i posyp nim danie.
- Pieczenie: Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 45 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru.
- Dekoracja i podanie: Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.
Dodatkowe informacje:
Ta zapiekanka jest sycącym i rozgrzewającym posiłkiem, doskonałym na chłodniejsze dni lub jako satysfakcjonująca kolacja rodzinna. Jej kombinacja chrupiącego boczku, kremowego sosu i sera tworzy bogaty profil smakowy. Może być podawana jako danie główne lub jako dodatek do mięs lub sałatek dla bardziej wykwintnego posiłku. Pozostałości można przechowywać w lodówce i podgrzewać, co sprawia, że jest to wygodna opcja do przygotowania posiłków z zapasem.
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innych warzyw? Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka czy cukinia, aby wzbogacić smak zapiekanki. Pamiętaj jednak, żeby pokroić je na cienkie plasterki i uprzednio poddusić na patelni.
- Jaki ser mogę użyć? Możesz użyć dowolnego twardego sera, który lubisz. Cheddar lub gouda będą świetnymi opcjami.
- Czy mogę zrobić tę zapiekankę w advance? Tak, możesz przygotować zapiekankę wcześniej i schować ją do lodówki przed pieczeniem. Po prostu przykryj naczynie folią aluminiową i przechowuj przez noc. Następnego dnia wystarczy włożyć je do nagrzanego piekarnika.
Recenzje Czytelników:
Mam na imię Kasia i wypróbowałam ten przepis na kolację dla mojej rodziny. Muszę powiedzieć, że było to strzałem w dziesiątkę! Zapiekanka wyszła pyszna – chrupiące ziemniaki, aromatyczny boczek i smakowy sos sprawiły, że wszystkim zasmakowało. Na pewno będę powtarzać ten przepis.
Janusz: Zapiekanka idealna na zimowe wieczory. Sycąca i rozgrzewająca, a przy tym łatwa do przygotowania. Zawsze robię ją dla znajomych i wszyscy są zachwyceni!
Podsumowanie:
Zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i serem to proste danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne smaku. Jej chrupiące ziemniaki, aromatyczny boczek i kremowy sos sprawiają, że jest to idealny wybór na chłodniejsze dni. Może być podawana jako główne danie lub jako dodatek do mięs lub sałatek dla bardziej wykwintnego posiłku. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się smakiem tego pysznego dania!
