Stare przepisy babci COCONUT CHEWS
3/4 szklanki skrzepu (najlepiej użyć 1/2 masła lub margaryny ze skrzepem)
3/4 filiżanki cukier puder
1 1/2 szklanki mąki
2 jajka
1 filiżanka brązowy cukier
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki wanilii
1/2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich lub pekanów, według uznania
1/2 filiżanki płatków kokosowych
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
Utrzeć skrót i cukier puder razem. Wymieszać 1 1/2 filiżanki mąki do kremowej mieszanki. Wciśnij mieszankę na dno nieposmarowanej formy do pieczenia, 12x9x2 cali. Piec przez 12 do 15 minut. Wymieszaj jajka, brązowy cukier, 2 łyżki mąki, proszek do pieczenia, sól, wanilię, orzechy i kokos. Rozprowadź masę na gorącej, upieczonej warstwie. Piec kolejne 20 minut. Jeszcze ciepłe posmaruj lukrem (przepis poniżej) i pozostaw do ostygnięcia. Pokrój w batony o wymiarach około 3 cale na 1 cal. Robi się z tego 32 batony.
Lukier pomarańczowo-cytrynowy: Wymieszaj 1 1/2 filiżanki cukru pudru, 2 łyżki roztopionego masła, 3 łyżki soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę soku z cytryny do uzyskania gładkiej masy.
Przetłumaczono z www.DeepL.com
