Dodaj odrobinę pysznej kuchni tajskiej za pomocą tego super łatwego sosu, który jest idealną mieszanką pikantnych i słodkich. Sos Orzechowy jest tak uzależniający, że będziesz chciał go nakładać na wszystko!
Dania tajskie to jedne z moich absolutnych faworytów. Spróbuj innych niesamowitych dań inspirowanych kuchnią tajską, takich jak wołowina z bazylią , makaron imbirowy i pad thai !
Najbardziej niesamowity przepis na sos orzechowy
Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś sosu z orzeszków ziemnych, będę potrzebować go teraz. Sos Orzechowy jest najwyższej klasy. Nie potrafię nawet wyjaśnić, jak pyszne są te smaki! Sos Orzechowy to wyśmienita mieszanka pikantnego i kremowego, z pysznym smakiem umami, który uwydatnia dosłownie wszystko, do czego go dodasz. Myślę, że między tym a sosem Yum Yum używam ich bardziej niż czegokolwiek innego. Większość ludzi zna sos z orzeszków ziemnych, który podaje się obok świeżych sajgonek. Pyszny. Jednym z moich ulubionych sposobów, w jaki jadłem to w restauracji, jest maczanie gotowanego mięsa w stylu Hotpot. Podwójnie pyszne. Jest tak wiele sposobów na wykorzystanie tego super łatwego, super pysznego sosu.
W Tajlandii sos ten znany jest jako „sos satay”. Dzieje się tak dlatego, że najczęściej stosuje się go jako dressing do „satay z kurczaka”, czyli szaszłyków ze smacznych, soczystych kawałków kurczaka marynowanych do perfekcji. Pikantny Sos Orzechowy jest idealny do wzmocnienia bogatego smaku umami mięsa. Niezależnie od tego, czy użyjesz tego sosu do szaszłyków, sałatek, miseczek ryżowych czy makaronów, nie będziesz w stanie uzyskać dość jego śliniącego się, pikantnego smaku! Najlepsze jest to, że ten sos jest zrobiony tylko z garstki składników spiżarni i ubija się w kilka sekund, aby w każdej chwili uzyskać smaczny posmak!
Co będzie potrzebne do przygotowania sosu orzechowego
Być może będziesz musiał udać się do lokalnego azjatyckiego supermarketu, aby znaleźć niektóre z tych składników. Wspaniale jest mieć je pod ręką; działają tak dobrze, aby dodać pysznego smaku do tak wielu rodzajów potraw!
- Masło orzechowe: Kremowe masło orzechowe najlepiej sprawdza się w tym przepisie, tworząc idealnie gładki sos.
- Ocet ryżowy : dodaje lekko słodkiego posmaku do sosu orzechowego.
- Sos sojowy : Zawsze używam Kikkomana do gotowania, aby uzyskać najlepszy smak.
- Miód : Miód doda nutę słodyczy do Twojego Sosu Orzechowego. Możesz również użyć brązowego cukru, ale myślę, że miód działa lepiej, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Czosnek: Czosnek jest integralną częścią pikantnego smaku tego sosu. Będziesz chciał się upewnić, że jest pokrojony w kostkę lub wciśnięty.
- Olej sezamowy : Ottogi robi mój ulubiony olej sezamowy. Dodaje to wilgoci i orzechowego smaku do sosu.
- Mleko kokosowe : mleko kokosowe jest szeroko stosowane w kuchni tajskiej. Zamiast tego możesz użyć wody, ale odkryłam, że mleko kokosowe dodaje smaku i nadaje sosowi lepszą konsystencję.
- Limonka : Do dodania świeżego soku będzie potrzebna jedna limonka.
- Woda: Użyj wody, aby rozcieńczyć sos, jeśli staje się zbyt gęsty.
- Sriracha : Opcjonalnie – możesz użyć sriracha, aby dodać pikantności i przypraw do smaku.
- Płatki czerwonej papryki : Opcjonalnie – szczypta płatków czerwonej papryki może dodać dodatkowej przyprawy i tekstury do sosu.
Robienie najbardziej niesamowitego sosu orzechowego
Jeden krok tworzy NAJBARDZIEJ NIESAMOWITY sos! To niezwykle prosty sposób na dodanie smaku wielu potrawom! W małej misce wymieszaj masło orzechowe, ocet ryżowy, sos sojowy, miód, czosnek, olej sezamowy i mleko kokosowe. Dodaj wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję i opcjonalnie przyprawę, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego sosu orzechowego
Skorzystaj z tych prostych wskazówek, aby upewnić się, że Twój sos ma najlepszy możliwy smak i konsystencję!
- Alergia na orzeszki ziemne: Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne, nadal możesz przygotować ten przepis, zastępując masło orzechowe masłem migdałowym lub tahini!
- Użyj ciepłej wody: Dodanie ciepłej wody do sosu zamiast zimnej sprawi, że składniki będą się lepiej mieszać.
- Wzmacniacze smaku: Możesz dodać imbir, kolendrę lub sok z cytryny lub limonki, aby uzyskać jaśniejszy smak.
- Sos jest zbyt gęsty: Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę ciepłej wody w razie potrzeby, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Z czym sparować sos orzechowy: Sos orzechowy świetnie sprawdza się jako sos, dip i dressing! Ostatnio dodawałem go do smażonego ryżu, aby uzyskać kremowy pop smaku. Możesz go użyć do maczania mięs, aby uzyskać delikatne, pikantne dobro. Jest również świetnym sosem do sałatek lub polewą do misek z ryżem i makaronem.
Przechowywanie resztek sosu orzechowego
- W lodówce: Przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku do lodówki do tygodnia.
- W zamrażarce: W hermetycznym pojemniku sos orzechowy będzie przechowywany w zamrażarce do miesiąca. Rozmrozić przez noc przed użyciem.
- Podgrzewanie: Wstawiaj sos orzechowy do kuchenki mikrofalowej co 10 sekund, aż będzie ciepły i gładki. Można również podgrzewać na kuchence na średnim ogniu, często mieszając.
Inne Smaczne Domowe Sosy
Sosy, Sosy i Dipy
Domowy Sos Teriyaki
Sosy, Sosy i Dipy
Domowy Sos Buffalo
Sosy, Sosy i Dipy
Domowy dressing z sera pleśniowego
Sosy, Sosy i Dipy
Naśladowca Laska fil A Sos Recipe
Sos orzechowy
Składniki
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- 1 ząbek czosnku sprasowany lub pokrojony w drobną kostkę
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżki mleka kokosowego
- sok z jednej limonki
- 1/4 szklanki wody do rozrzedzania mniej więcej według preferencji
opcjonalnie dla przypraw:
- 1 łyżeczka sriracha
- szczypta płatków czerwonej papryki
Instrukcje
-
W małej misce wymieszaj masło orzechowe, ocet ryżowy, sos sojowy, miód, czosnek, olej sezamowy i mleko kokosowe. Dodaj wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję i opcjonalnie przyprawę, jeśli chcesz.
