20 najlepszych przepisów na cukinię

  • na stronie 29 czerwca, 2021
  • 101902 Wyświetleń

Strona dla tych z nas z rekordowymi zbiorami cukinii. Mam nadzieję, że dla każdego z was, którzy rzadko używają cukinii, zmieni to zdanie! To niezwykle wszechstronny składnik w sezonie przez całe lato, od czerwca do końca sierpnia.

Wiele sposobów wykorzystania cukinii

Cukinię można kroić na sałatki, przecierać na pyszne zupy, wznosić spiralę na makaron, upiec na ciasta i chleb, a nawet zetrzeć razem z innymi składnikami na coś w rodzaju surówki. Świetnie komponuje się z makaronem, cudownie grilluje i wita w wielu zupach i gulaszach. Poniżej zamieszczam przepisy na moje ulubione sposoby wykorzystania cukinii.

Jak przechowywać cukinię?

Każdą cukinię, której nie używasz od razu, można konserwować, marynować lub zamrażać na później (instrukcje poniżej). Bo niestety w przypadku cukinii umowa polega na tym, żeby ją wykorzystać albo ją stracić. Kiedy masz do czynienia z uprawą, która produkuje dużo dyni na raz, używanie jej może wydawać się pracą w niepełnym wymiarze godzin. Dobrą wiadomością jest to, że masz opcje.

Dwadzieścia ulubionych przepisów na cukinię

Jeśli szukasz świetnych przepisów na cukinię, jesteś we właściwym miejscu! Oto kilka sprawdzonych i prawdziwych przepisów, do których często wracamy. Szczególnie popularne są Makaron z Rozgniecionym Kremem Z Cukinii i Chleb Z Cukinii.

  1. Grillowana Sałatka Z Cukini i Chleba

    Włóż 2-funtowy wgniecenie do swojego zapasu cukinii dzięki tej sałatce chlebowej wykonanej z podartych kawałków tostowanego chleba wieloziarnistego, grillowanej cukinii, ciecierzycy i prostego, czosnkowego sosu ponzu. Grillowana Sałatka Z Cukini i Chleba

  2. Przepis na chleb z cukinii

    Pojedynczy piękny bochenek chleba z cukinii nadziewany orzechami włoskimi. Jest popularny co roku!
    Najlepszy chleb z cukinii

  3. Makaron z Kremem Rozgniecionej Cukini

    Ulubiony letni. Ten prosty makaron z dodatkiem czosnku wykorzystuje dwa funty cukinii i można go bez końca dostosowywać.
    Makaron z Kremem Rozgniecionej Cukini

  4. Prosta Smażona Cukinia

    Monety z cukinii przyrumienia się na patelni z prażonymi złotymi kawałkami czosnku połączonymi z dużą ilością świeżego koperku lub szalotki. Zakończ posyp migdałami na odrobinę chrupania.
    Prosta Smażona Cukinia

  5. Szybka Marynowana Cukinia

    Są szybkie w wykonaniu i świetnie je mieć pod ręką. Pyszne na chrupiącym, kozim serem grillowanym chlebie (lub prawie wszystkim serowym lub chrupkim) i prostych sałatkach.
    Szybka Marynowana Cukinia

  6. Sałatka Farro z Maślanką

    Farro z ogolonymi rzodkiewkami, cukinią i koprem włoskim w pikantnym, ziołowym winegrecie z maślanki.
    Sałatka Farro z Maślanką

  7. Letnia Zapiekanka Do Squasha

    Dekadencka, chrupiąca zapiekanka z letniej dyni, zrobiona z cienko pokrojonych dyni, ziemniaków, pesto z oregano i bułki tartej posmarowanej brązowym masłem.

  8. Letnia zupa z dyni z maślanki

    Letnia zupa z puree z dyni z dodatkiem maślanki.

  9. Quinoa z Porzeczkami, Koperkiem i Cukinią

    Wykonana z ekscentrycznej kombinacji komosy ryżowej, kopru, posiekanej cukinii i porzeczek – sałatki z komosy ryżowej z książki Marii Speck, Ancient Grains for Modern Meals .

  10. Sałatka z Ogolonego Kopru

    Ulubiony przepis na sałatkę z Super Natural Every Day – koper włoski, rukola, monety z cukinii, feta, prażone migdały.

  11. Cukinia Agrodolce

    Rozdrobniona cukinia oblana czosnkową odrobiną agrodolce z octem, miodem i oliwą z oliwek.

  12. Sopa Verde de Elote

    Słodka kukurydza, cukinia i groszek są równoważone przez szczyptę zielonego chile, ostatnią porcję creme fraiche i obfity wycisk limonki.

  13. Sernik z cukinią i ricottą

    Pikantny, letni przepis na sernik z ricottą z rozdrobnioną cukinią, koperkiem, czosnkiem i parmezanem. Idealny posiłek na piknik lub brunch.

  14. Quinoa i Grillowana Cukinia

    Przepis na komosę ryżową i grillowaną cukinię posypany ładnym, jasnozielonym dressingiem z awokado z kolendrą.

  15. Zupa Szpinakowo-Cukiniowa

    Wibrująca zupa z zielonego szpinaku i cukinii, jest lekka i zdrowa, ale nadal ma kremową konsystencję i jest bardzo smaczna.

  16. Smaczny Frittata

    Najładniejszy, najsmaczniejszy przepis na frittatę. Ziemniaki, cebula, cukinia i jajka skropione sosem kolendrowym.

  17. Quinoa z Porzeczkami, Koperkiem i Cukinią

    Sałatka z komosy ryżowej z dziwacznej kombinacji komosy ryżowej, kopru, posiekanej cukinii i porzeczek.

  18. Letnie Warzywa Cianfotta

    Żywy, kolorowy gulasz z Kampanii na lato z książki kucharskiej A16: Food + Wine. Zawiera cukinię, bakłażana, pomidorki koktajlowe, koper włoski i inne składniki duszone w oliwie z oliwek.

  19. Tarta Lasagne

    Lasagne bez makaronu zapiekana w cieście – warstwy cukinii, ricotty i sosu pomidorowego.

  20. Ciecierzyca Cytrynowa na Pasztet

    Łatwe smażenie na patelni z ciecierzycą w złocistej panierce, posiekanym jarmużem, letnią dynią, tofu i odrobiną skórki z cytryny.

Ciesz się gotowaniem z cukinią i wszystkimi wspaniałymi letnimi kabaczkami tym razem! Eksperymentuj z różnymi odmianami i poproś sąsiednich kupujących na lokalnych targowiskach, aby podzielili się swoimi ulubionymi sposobami gotowania. Mam nadzieję, że to Cię zainspiruje. Cieszyć się!

Czytaj dalej 20 najlepszych przepisów na cukinię w 101 książkach kucharskich

źródło

Komentarze są zamknięte.

Nie przegap! losowe posty ...