Zupa z kiełbasy włoskiej i tortellini
Wprowadzenie
Zupa z kiełbasy włoskiej i tortellini to sycące danie, które doskonale sprawdzi się w chłodne dni, ale też na każdą okazję, gdy pragniesz smacznego posiłku. Połączenie aromatycznej kiełbasy, tortellini i bulionu pomidorowego tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Ta włoska zupa jest nie tylko pyszna, ale również łatwa do przygotowania. Jeśli szukasz czegoś pożywnego i pełnego charakterystycznych włoskich smaków, ta zupa na pewno Cię zachwyci.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 0,5 kg kiełbasy włoskiej (bez skórek)
- 0,5 szklanki cebuli (posiekanej)
- 1 łyżka czosnku (posiekany)
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,25 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka (400g) pomidorów krojonych w puszce
- 2 litry bulionu drobiowego
- 1 opakowanie (250g) tortellini z nadzieniem
- 3 szklanki szpinaku (posiekanego)
- 0,5 szklanki śmietany kremówki
- Ser parmezan (do dekoracji)
- Freskie posiekane pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę włoską i smaż ją aż się zrumieni, rozdrabniając ją podczas smażenia.
- Dodaj cebulę i czosnek do patelni i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj do patelni przyprawę włoską, sól, pieprz i koncentrat pomidorowy. Smaż wszystko jeszcze przez minutę.
- Wlej do patelni pomidory krojone wraz z sokiem oraz bulion drobiowy. Doprowadź całość do wrzenia.
- Dodaj tortellini do patelni i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będą miękkie.
- Zmniejsz ogień na mały, dodaj posiekany szpinak i śmietanę kremówkę. Gotuj, aż szpinak zwiędnie.
- Podawaj gorącą zupę, posypaną startym serem parmezanem i posiekaną pietruszką.
Informacje dodatkowe
Ta zupa to pożywne danie idealne na chłodne dni lub gdy masz ochotę na sycący posiłek. Doskonale komponuje się ze świeżym pieczywem. Podawaj ją jako samodzielne danie lub jako pierwsze danie w trakcie obiadu. Możesz również podać ją na przyjęciach jako smaczną przystawkę. Zupa z kiełbasy włoskiej i tortellini będzie smakować zarówno miłośnikom kuchni włoskiej, jak i wszystkim innym, którzy cenią sobie aromatyczne i pełne smaku potrawy.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jaki rodzaj kiełbasy włoskiej powinienem użyć do tej zupy?
Najlepiej użyć dobrze przyprawionej kiełbasy włoskiej, która jest łatwo dostępna w większości sklepów spożywczych. Możesz również spróbować użyć kiełbasy chorizo lub innej dobrze doprawionej kiełbasy o intensywnym smaku.
Czy mogę użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu?
Tak, możesz użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu, ale pamiętaj, że może to wpływać na kremowość i bogactwo smaku zupy.
Jak długo można przechowywać tę zupę?
Możesz przechowywać tę zupę w lodówce przez około 3-4 dni. Przed podaniem ponownie podgrzej ją na kuchence lub w mikrofalówce.
Recenzje i doświadczenia czytelników
Masz własne doświadczenia z przygotowaniem tej zupy? Podziel się nimi poniżej! Chętnie przeczytamy Twoje warianty tego przepisu oraz wszelkie uwagi dotyczące smaku i prezentacji dania.
Podsumowanie
Zupa z kiełbasy włoskiej i tortellini to pyszne danie, które warto wypróbować. Kombinacja aromatycznej kiełbasy, tortellini i pomidorowego bulionu tworzy wyjątkowy smak, który przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni włoskiej, jak i wszystkim innym. Ta sycąca zupa jest idealna na chłodne dni lub jako danie główne podane z dodatkiem świeżego pieczywa. Przygotowanie tego dania jest proste i nie zajmuje wiele czasu. Spróbuj sam/a i ciesz się pysznym włoskim smakiem w swoim domu!
